Grün-grün-grün strahlt es aus dem Wok

Grün grün grün sind alle meine … Gemüsesorten Grün grün grün ist alles was es heute gibt. Als ich auf dem Markt nach allem Grünen Ausschau halte, fällt mir sofort ein wunderschöner Brokkoli ins Auge. Dazu gesellen sich noch ein paar knackige Zuckerschoten, Erbsen und natürlich zwei Gartenzucchini (die passen einfach immer:)). Die Farbe Grün … Mehr Grün-grün-grün strahlt es aus dem Wok

Avocado-Zucchini-Pasta…gesund und soooo lecker

„Darf ich mich vorstellen: Ich bin eine Avocado. Mit meinen vielen Mineralstoffen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren bin ich eines der gesündesten Gemüse, die es gibt. Esst mich und ihr werdet gut gelaunt und mit super-viel Kraft in den nächsten (heißen) Sommertag starten können.“ Nicht nur wegen ihrer super-gesunden Ausstrahlungskraft liebe ich Avocado, sondern vor allem … Mehr Avocado-Zucchini-Pasta…gesund und soooo lecker

Die Reise vom Garten ins Risotto…

Unsere erste Zucchini strahlt uns saftig grün aus unserem Gemüsebeet entgegen. Sie scheint sich darüber zu freuen, dass sie die Erste ist und signalisiert mir: „Mach ja etwas besonders Leckeres aus mir…!“ Nach der Ernte lag sie dann wunderschön auf dem Küchentisch und ich entschied mich, sie zur Hauptzutat in einem   besonders schlotzigen Risotto … Mehr Die Reise vom Garten ins Risotto…

„Ulla, heute püriere ich…“

 J-u-l-i-a: nicht gerade der am einfachsten auszusprechende Name. Deshalb nannte mich mein Neffe eine ganze Zeit lang einfach kurzerhand „Ulla“. Sein Leibgericht, wenn er zu uns nach Hause zum Essen kommt, ist „Dinonudeln mit Tomatensoße und pürierten Zucchini“. Am Anfang habe ich die Soße püriert und er hat nur begeistert zugeschaut, aber schon mit 2 … Mehr „Ulla, heute püriere ich…“